بلا تدخل الانسان.. النباتات تعالج وتغذي وتحمي بعضها في الزراعة المستدامة بامريكا

نجوى الحمدان-كولومبيا-ساوث كارولينا

الزراعة المستدامة مصطلح كَبُر في الولايات المتحدة و بات معروفا بقوة كما انه بدأ بالانتشار في فلسطين ايضا التي لم تكن يوما بمعزل عن التطورات الزراعية في العالم و الزراعة المستدامة تعني ممارسة الزراعة باستخدام مبادئ علم البيئة، وهو دراسة العلاقات بين الكائنات الحية وبيئاتها. وتُعرف بأنها "نظام متكامل من الممارسات الإنتاجية النباتية والحيوانية التي لها تطبيقات ميدانية خاصة تستمر على مدار فترة طويلة بهدف تلبية الاحتياجات الإنسانية من الغذاء وتحسين نوعية البيئة وقاعدة الموارد الطبيعية التي يعتمد عليها الاقتصاد الزراعي كما انها تسعى لتحقيق الاستخدام الأمثل لـ الطاقة غير المتجددة والموارد الموجودة في الحقول وتحقيق التكامل بين أساليب المكافحة الأحيائية والدورات الأحيائية الطبيعية، كلما أمكن اما الاهم من ذلك فهو الحفاظ على قابلية اقتصاد الحقول للاستمرارومع زيادة طلب المستهلكين والتجار في الولايات المتحدة على منتجات الزراعة المستدامة وضعت بعض المنظمات هناك معايير قياس وبرامج اعتماد للمحاصيل المزروعة بطريقة مستدامة.

في كولومبيا عاصمة ولاية كارولاينا الجنوبية إحدى ولايات الولايات المتحدة الأمريكية، تقع شرق البلاد وتطل على المحيط الأطلسي وجدت مزرعة حضراء للزراعة المستدامة و قد التقيتُ بمديرة المزرعة و منسقة التعليم والتوعية فيها آلي ميسون و تحدثنا معها عن بعض الجوانب الخبرات التي اكتسبتها المزرعة و التي يمكن نقلها الى الوطن كي يحقق منها المزارع الفلسطيني الفائدة المرجوة من هذه العملية.

--ماهي المعايير التي تعملون وفقها في مزرعتكم المستدمة؟
نحاول الحفاظ على الاستمرارية من خلال اتباع نمط الزراعة المعمرة بكل تفاصيل تصميمه ، ان نمط الزراعه المعمرة هو اكثر من مجرد اسلوب زراعة بل اسلوب تعليم و تجارة و حتى حياة يومية و كما هو معلوم فان الزراعة و الاعتناء بالحدائق و الزراعة المعمرة اسلوب حديث و هام في الزراعة المعمرة نهتم و نعتمد على النظام الشمسي بشكل تام ، نحن ندرك ما تحتاجه الطبيعة لذلك نتبعه كما اننا نتبع اكثر الطرق الزراعية نجاحا و استمرارية .

--هل جميع انظمة الزراعة المعمرة تعتمد الانظمة الشمسية المباشرة؟
هناك انظمة متعددة حيث يتم فيها اعتماد عدة انظمة في الغابات او في المناطق الرطبة ، بحيث نضمن وجود تمديدات تعتبر الشريان الرئيس . و بدل ان نقوم بتجهيز انظمة شمسية خارجية نحاول الاعتماد على الاشجار نفسها فنقوم مثلا بتغطية الارض او نعتمد على نوعية معينة من الاشجار لتدعم الحديقة . و طبعا في نظام الزراعة المعمرة تقوم النباتات بالاعتناء ببعضها البعض ، و تسمى بمصطلح زراعة المرافقة "companion planting"ومن المهم ان نذكر اننا لا نتدخل في عمليات الصيانة و الحماية حيث تعتني النباتات ببعضها البعض .

--كيف تتغذى التربة في مزرعتكم؟
في نظام الزراعة المرافقة هناك عدة اساليب متبعة ، حيث تتنوع بتنوع دور النبات و نوعية البعض الاخر ومنها ما تنتج افات معينة الا ان هناك حشرات و كائنات داخل الحديقة كالعصافير و الطيور و الفراشات التي تساعد على اتزان الحديقة و تعود بالمنفعه عليها .
هناك نباتات ارضية " نباتات تنمو بالقرب من التربة " تمد التربة بالتغذية اللازمة و التي تعود بالمنفعه على باقي النباتات
تحديدا الانجيل و انواع معين من الاعشاب تمد التربة بالنيتروجين و تساهم في عملية تشكيل السماد الطبيعي او ما يعرف ب " السماد الاخضر".

نحن هنا في تجمع " أو جمعية " كارولاينا للزراعة و الحدائق نهتم بالتطبيقات المختلفة للزراعة المعمرة التي لها تطبيقات متباينة منها عملية الحراجة الزراعية " agroforestry " كذلك تستخدم في حصاد الزراعة البعلية القائمة على الامطار ، في هذه التقنية تستخدم اجراس للامطار و توزع عبر الحدائق و تربط بشبكات معينة.

-- كيف تمدون المزرعة بالمياه ؟
في الحقيقة اننا نمد الحدائق بجرعه صغيرة من المياه فقط في صباح الايام الحارة / حيث اننا نعمد لزراعة نباتات جافة لا تحتاج لكميات مياه كبيرة كما ننفذ العديد من اساليب المراقبة و المتابعه و نقصد هنا بالمتاابعة و المراقبة الطبيعية فقط
نحن نحاول ابتكار طرق زراعية سهلة و في متناول الجميع بحيث يسهل التعامل معها حتى من قبل المقعدين او ذوي الاحتياجات الخاصة.

--وماذا عن السماد,هل تستخدمونه في المزرعة المستدامة؟
فيما يخص التسميد ، نتبع نظام تسميد طبيعي " كومبوست" الطلاب والمتطوعين في المزرعة يشاركون بانفسهم في عمليات التسميد و تغذية و مراقبة التربة ، من الرائع متابعة هذا التواصل بين الطلاب و العمليات الزراعية المختلفة في الحدائق.

نؤكد ان السماد الطبيعي هو السماد الوحيد هنا لا نستخدم أي اضافات ، أي شي نرشه على التربه من لقاح او بذور او غيرها هي من منتجات خالصة من الحديقة كلقاح الفلفل او القرع او البصل او غيرها ، لا نستخدم أي اضافت خارجية و هي قيمة مضافة و ميزة اخرى لنظام الزراعه المعمرة.

-- هل هناك نوع من النباتات لا يتناسب مع نمط الزراعة المعمرة و المستدامة ، على سبيل المثال هل هناك نباتات لا يمكن زراعتها ضمن هذه الظروف و المعايير التي تتبعونها؟

نعم .... في الحقيقة في هذا النوع الزراعي كل شي طبيعي و عضوي ، غير ان الزراعة العضوية تختلف عن الزراعة المعمرة ، ما اقصده هنا ان كل ما نقوم بزراعته هنا لا بد ان يكون عضوي بشكل مطلق و على قدرة عالية على حماية النباتات الاخرى الموجودة في نفس الحديقة . بمعنى لو ان نبات محدد لا وظيفة له في هذه الحديقة لا فائدة تعود منه على النباتات الاخرى اذا لا مكان له في هذا المكان فهو لا ينتمي لهذه الحديقة فنحن لن نزرع مثل هذه النباتاتعلى سبيل المثال الدرة التي نزرعها – المعروف في اميركا ان الذرة الموجودة هي معدلة وراثيا – الا اننا نستعمل بذور / او محاصيل معروفة انها عضوية منذ مئات السنين ، و على هذا المنوال نحن نزرع الاخوات الثلاث : الدرة و الفاصوليا والقرع ، حيث ان الدرة تمد الفاصوليا بالتغذية و بنفس الوقت الفاصوليا تمد التربة بالنتروجين اللازم لنمو الدرة و من ثم يأتي دور القرع الذي يمتد لجذور الفاصوليا و يمدها التغذية و يساعد على تشكيل النبات ، و في نفس الوقت هو مضلل ( او محمي ) بالدرة ، المقصود من هنا ان كل محصول و كل نبتة لها وظيفة محددة وهامة لباقي النباتات ، فنحن لن نزرع على سبيل المثال بعض النباتات التي تحتاج الكثير من الري او التغذية التي قد تعجز باقي النباتات عن انتاجها او امداداها بها.

--هذه نقطة مهمة... في بلدي هناك مصادر مياه غير متوفرة للمزارع الفلسطيني ، بالاضافة الى صيف حار و بساطة احيانا في التكنولوجيا اللازمة او دعونا نقول التكنولوجيا المتطورة ، فهل هناك ارشادات محددة قد يتبعها المزارعون الفلسطينيون ليتمكنوا من تطبيق هذا النظام الزراعي بطريقة ناجحة و يتماشوا مع متطلبات المستقبل؟

على فكرة حتى هنا لدينا صيف حار جدا ، و جاف جدا ايضا غير اننا تمكننا من الحفاظ على الانتاجية العالية من خلال مجموعة من التطبيقات التي نتبعها ، واحدة من افضلها _ بالامس عندما جاءت المجموعة الطلابية لاحظت نشاط نقوم به اسمه "
Hogoculture و طريقة تنفيذ هذه التقنية من خلال حفر صغيرة في الحديقة على امتدادات طويلة على امتداد الحديقة مكونة من مواد و طبقات مختلفة تمد التربة و النباتات بالتغذية المناسبة و الحماية اما بالنسبة للطبقات : الطبقى الدنيا " السفلى " فتتيمز بتمديدات للري تجعلها شبيهة بالاسفنج يسمح بدخول المياه في أي وقت قد تمطر فيه او يسهل وصول المياه الى هذه الطبقة
الطبقة الثانية : هي طبقة من التراب او من بواقي نباتات حيث ناخذ عينة من التربه التي تحوي على بواقي اعشاب مثلا و ناخذناها من مناطق اخرى و نضعها راسا على عقب ، اما الطبقة الثالثة بالطبع لا بد ان تكون السماد من هنا كل جزئية في هذه الالية تضمن انه مهما كان الجو حار او جاف ، و حتى لو استمر لاسابيع و حتى لو اضطررنا لاضافة المياه للمحاصيل نكون مطمئنين ان رطوبة التربة جيدة ، و بنفس الوقت ان كل ما يجري تحت سطح التربة يتحلل فمن ناحية هذا الوضع مثالي من اجل تغذية المحاصيل.

-- كيف تواجهون الامراض و الافات التي تصيب النباتات ؟
بالعادة نختار نباتات لديها القدرة على المكافحة الذاتية للامراض ، واذا حصل و حصلت حالة اصابة نلجأ لزيت محدد مأخوذ من الاشجار فهو قوي و فعال في الواقع ، حتى بعض المنتجات التجارية او الصناعية تضاف لها هذه المنتجات الطبيعية كونها تحتوي مضادات للفطريات و مضادات للبكتريا كما تحمي التربة من العديد من الاضرار ، بعض هذه المستخلصات تستعمل بكثرة في الهند كونها فعالة و محاربة للعديد من الامراض بعضهم قد يضيفها حتى للشامبو، هذه احدى الطرق و كما ذكرنا سابقا ان نمط زراعة المرافقة تحمي من العديد من الافات خاصة تلك الافات الناجمة من التربة او الحديقة نفسها.

--اعتقد ان هذا النمط من الزراعة لا يعتمد على قلب او حراثة التربه .صحيح؟
نعم.. ان الطريقة التي نحافظ بها على التربة سليمة و غنية و ثرية بالديدان متعددة ففي الصيف مثلا نزرع المحاصيل التي من شأنها انتاج النيتروجين مثل الشوفان و غيرها من المحاصيل التي تمد التربة بالسماد الاخضر اما في فصل الشتاء فنزرع محاصيل اخرى من شأنها الحفاظ على التربة غنية.

كما نتبع طرق اخرى مثل اعادة تدوير المحاصيل : الاوراق السيقان و الجذور، الطريقة التي تعمل بها هذه الالية تتمثل بان هذه المحاصيل تتخذ اليات و عمليات تغذية مختلفة و بذلك مع هذا التباين نضمن ان التربة لن تفتقر لمختلف احياجاتها من عناصر التغذية في أي وقت.

 ومن المعلوم ان كولومبيا في شمال كارولانيا لديهم انواع معينة من الطين خضعت لاختبارات كثيرة ، في بعض الاحيان تحتاج سنوات و سنوات للحصول على تربة جيدة . بعض النباتات قد تؤدي الى تكسير التربة لذا يمكن زراعة نباتات لها جذور عميقة ، و كذلك بعض الاعشاب التي تنتج سواء النيتروجين او الكربون او السماد الاخضر .

دائما نذكر ان هذا النمط في الزراعة يعتمد على النباتات بالمطلق اما البشر فتدخلهم محدود لان تجهيز التربة و التغذية و حماية النباتات الاخرى هو مهمة النباتات فالانسان فقط يزرع و يقوم بعض عمليات الدعم البسيطة فقط لا غير.